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Schweinefleisch Schwein

Regionaler Lebensmittel Feinkost Online Video Wochenmarkt Hofladen Shop StrohVieh ® bestellen kaufen frisch Online Shop regional von StrohVieh ® Für  die Küche haben wir Fleisch vom Schwein Ferkel Eber Sau mit folgenden Stücken Schweinekopf Montag gibt es Schweinerücken Schweinebacke Rückenspeck Schinken Speck Schweinenacken Brust Dicke Rippe Stiel Kotelett Lendenkotelett Sonntag gibt es Filet Schweinebauch Dienstag gibt es Bauchlappen Schweinskopf Keule Haxe Eisbein Schweinsfuß Schweineschwanz Braten Medaillons Geschnetzeltes Samstag gibt es Fondue Filet Lungenbraten Kotelett Schweinskarree Rippenstück Koteletts Schnitzel Donnerstag gibt es Steaks Schinkel Keule Braten Schinken Schnitzel Fondue Gulasch Schweinebauch Spare Ribs Gulasch Rollbratenalles alles aus unserem regionalen StrohVieh ®

Grundsätze für die Schweinehaltung StrohVieh ®

Grundsatz: Tierwohl durch bestmögliche Haltungsbedingungen und ausreichend Platz

Die Schweine der lizenzierten Landwirte stehen auf Stroh. Stroheinstreu ist im Innen- und Außenbereich des Stalles vorgeschrieben. Die Schweine haben genügend Platz, um sich auch mal aus dem Weg zu gehen. Das Wohl des einzelnen Tieres, seine Gesundheit und seine Bedürfnisse an die Umwelt stehen bei StrohVieh ®-Landwirten an erster Stelle.

• Das Ausleben artgemäßer Verhaltensweisen wird gefördert.

• Stresssituationen sind auf unvermeidbare Situationen zu beschränken.

• Es gilt ein Verbot für Spaltenböden. Zugelassen sind Ställe mit ständig zugänglichem befestigten Auslauf, Offenfrontställe oder Weidehaltung.

• Auslaufmöglichkeiten und / oder verschiedene Klimazonen sind zu bieten.

• Jedem Tier muss zu jeder Zeit ein trockener Liegebereich zur Verfügung stehen.

• Vorhandensein von Wühlmöglichkeiten ist erforderlich.

• Die Ställe sind hell, mit ausreichend Tageslichteinfall.

• In den Ställen ist die Staubbelastung zu minimieren.

• Regelmäßiges Ausmisten sichert den Tierkomfort und dient der Hygiene.

• Für Lebendgewichte zwischen 30 und 50 kg müssen pro Tier mindestens 0,7qm Fläche zur Verfügung stehen. Je angefangene zusätzliche 10 kg Lebendgewicht müssen weitere 0,1qm Fläche bereitgestellt werden.

• Der Transport von Tieren hat ruhig und tierschonend zu erfolgen. Er darf maximal 3 Stunden dauern.

Grundsatz: fürsorgliche Betreuung und gesunde Fütterung

Die Landwirte versorgen ihre Schweine verantwortungsbewusst und fürsorglich. Die Fütterung orientiert sich an dem Bedarf des gesunden Tieres.

• Die Tiere sind mindestens zweimal täglich zu sichten.

• Es gilt ein Verbot jeglicher Wachstums- und Leistungsförderer.

• Durch die Haltung auf Stroh haben die Schweine ständig Raufutter zur Verfügung.

• Den Tieren stehen Selbsttränken mit ständig frischem Trinkwasser zur Verfügung.

• Verletzte oder kranke Tiere sind von den Gesunden zu trennen und zu behandeln. Dabei dürfen alle vom Tierarzt empfohlenen Medikamente genutzt werden. Es ist jedoch die doppelte Wartezeit bis zur Schlachtung des gesundeten Tieres einzuhalten.

• Prophylaktische Medikamentierung der Tiere, insbesondere mit Antibiotika, ist nicht zulässig.

• Impfungen und Parasitenbekämpfung sind im Sinne des Tierwohles zulässig.
  
  

Grundsatz: Regelmäßige Kontrollen

Die lizenzierten Landwirte verpflichten sich freiwillig, die Grundsätze der StrohVieh ®-Haltung umzusetzen. Gegenseitiges Vertrauen aller Beteiligten ist Voraussetzung der Zusammenarbeit. Der Verbraucher hat jederzeit die Möglichkeit, sich von der Einhaltung der Grundsätze zu überzeugen.   

• Die Landwirte sind jederzeit offen für Hofbesichtigungen.

• Zweimal jährlich findet auf jedem Erzeugerbetrieb eine Kontrolle mit einem freiwilligen Endverbraucher in Begleitung eines Tierarztes statt.
• Bald sind wir mit unseren regionalen Partner auch so weit wie bei  https://www.br.de/mediathek/video/freiland-schweine-schlachten-in-einer-mobilen-box-av:5c41fd67e1c0150018c0b22c  
• das ist unser Ziel für die Zukunft.

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