Hochwertige Lebensmittel aus verantwortungsvoller Erzeugung: Fleisch, Fisch, Käse, Milch, Obst, Gemüse, Honig, Wein und mehr – nachhaltig & regional. Wir stehen für umweltschonende Bewirtschaftung, kurze Transportwege für einen minimalen CO₂-Fußabdruck sowie artgerechte Tierhaltung und höchsten Tierschutz. Bestellen Sie bequem online und genießen Sie Frische wie vom Wochenmarkt.
Ehrlich. Nachhaltig. Regional. Tierwohlgerecht.
Stroh Vieh® Rind Ihrem E-Commerce-Portal für frisches Rindfleisch - Ochsenfleisch - Färsenfleisch - Kalbfleisch regionale Produkte direkt vom Hof und Erzeuger!
Schön, dass Sie hier sind! Tauchen Sie ein in die Vielfalt hochwertiger Fleischprodukte, die direkt von unseren regionalen Partnern stammen. Bei Stroh Vieh® finden Sie frisches Rindfleisch, Ochsenfleisch, Färsenfleisch und Kalbfleisch, das nachhaltig und verantwortungsbewusst produziert wird. Genießen Sie die besten Zutaten für Ihre Küche – direkt vom Hof zu Ihnen nach Hause.
Die frischen Produkte dafür bekommen Sie von Stroh Vieh! Entdecken Sie die köstlichen Möglichkeiten mit unseren Zutaten für Ihren Küchenherd zu Hause.
Rindfleischgerichte:
- Rindersteaks mit Kräuterbutter
- Saftig und perfekt gegrillt, ein Hochgenuss für Steakliebhaber!
- Rindfleisch-Bourguignon
- Ein klassisches französisches Schmorgericht mit Rotwein und Gemüse.
- Rindergulasch mit Paprika und Zwiebeln
- Deftig und herzhaft, ideal für kalte Tage.
- Rinderrouladen mit Senf und Speck
- Zart und geschmackvoll, perfekt für festliche Anlässe.
- Asiatisches Rindfleisch mit Brokkoli
- Schnell und aromatisch, ideal für ein leckeres Wok-Gericht.
Ochsenfleischgerichte:
- Ochsenbraten mit Soße und Knödeln
- Ein traditionelles Gericht, das auf jedem festlichen Tisch glänzt.
- Gekochtes Ochsenfleisch mit Meerrettichsauce
- Ein Klassiker der deutschen Küche, herzhaft und schmackhaft.
- Ochsenfleisch-Eintopf mit Gemüse
- Nahrhaft und sättigend, ideal für die kalte Jahreszeit.
- Schweizer Zwiebelrostbraten
- Zartes Ochsenfleisch mit karamellisierten Zwiebeln, perfekt zu Rösti.
- Ochsenkinn mit Kapern und Zwiebeln
- Ein feines Gericht, das mit einem frischen Salat serviert wird.
Färsenfleischgerichte:
- Färsensteaks mit Pfeffersauce
- Zart und würzig, ideal für den Grill oder die Pfanne.
- Schmorbraten aus Färse mit Gemüse
- Ein herzhaftes Gericht, perfekt für lange Kochabende.
- Färsen-Gulasch mit Kartoffeln
- Deftig und aromatisch, ein wahrer Seelenwärmer.
- Färsenrouladen mit Gemüsefüllung
- Saftig und vollmundig, ein Genuss für jeden Anlass.
- Färsenbolognese mit Spaghetti
- Eine klassische italienische Variante, die immer gelingt.
Kalbfleischgerichte:
- Kalbsrahmgeschnetzeltes mit Champignons
- Zartes Kalbfleisch in einer cremigen Sauce, ideal für besondere Anlässe.
- Kalbsbraten mit Kräuterkruste
- Ein Festmahl, das Ihre Gäste begeistern wird!
- Kalbsschnitzel mit Zitronenbutter
- Knusprig und frisch, perfekt für den schnellen Genuss.
- Kalbsfrikadellen mit Petersilienkartoffeln
- Herzhaft und schmackhaft, ein ideales Gericht für die ganze Familie.
- Kalbscurry mit Kokosmilch
- Exotisch und lecker, ein tolles Gericht für Curry-Liebhaber!
Jetzt bestellen und die besten Zutaten für Ihre eigenen kulinarischen Kreationen in Ihrer Küche genießen – frisch, nachhaltig und direkt vom Erzeuger!
Mit freundlichen Grüßen
Ihr StrohVieh® Team
Jedes Produkt, das nicht mit der Kennzeichnung "Stroh Vieh" versehen ist, stammt von externen Anbietern.
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Rindfleisch
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Grundsätze für die Rinderhaltung bei
Die Rinder unserer Lizenznehmer stehen auf der Weide, auf Heu und Stroh. Die Rinder haben genügend Platz, um sich auch mal aus dem Weg zu gehen. Das Wohl des einzelnen Tieres, seine Gesundheit und seine Bedürfnisse an die Umwelt stehen bei
Das Ausleben artgemäßer Verhaltensweisen wird gefördert.
Die Ställe müssen als Laufställe ausgeführt sein.
Die Rinder müssen in der Vegetationsperiode Zugang zu Weideland erhalten oder es muss ein Außenauslauf zur Verfügung stehen.
Jedem Tier muss zu jeder Zeit ein trockener Liegebereich zur Verfügung stehen.
Die Ställe sind hell, mit ausreichend Tageslichteinfall.
Regelmäßiges Ausmisten sichert den Tierkomfort und dient der Hygiene.
Der Transport von Tieren hat ruhig und tierschonend zu erfolgen. Er darf maximal 3 Stunden dauern.
Grundsatz: fürsorgliche Betreuung und gesunde Fütterung
Unsere lizenzierten Landwirte versorgen ihre Rinder verantwortungs-bewusst und fürsorglich. Die Fütterung orientiert sich an dem Bedarf des gesunden Tieres.
Die Tiere sind mindestens zweimal täglich zu sichten.
Es gilt ein Verbot jeglicher Wachstums- und Leistungsförderer.
Durch die Haltung auf Heu und Stroh haben die Tiere ständig Raufutter zur Verfügung.
Den Tieren stehen Selbsttränken mit ständig frischem Trinkwasser zur Verfügung.
Verletzte oder kranke Tiere sind von den Gesunden zu trennen und zu behandeln. Dabei dürfen alle vom Tierarzt empfohlenen Medikamente genutzt werden. Es ist jedoch die doppelte Wartezeit bis zur Schlachtung des gesundeten Tieres einzuhalten.
Prophylaktische Medikamentierung der Tiere, insbesondere mit Antibiotika, ist nicht zulässig.
Impfungen und Parasitenbekämpfung sind im Sinne des Tierwohles zulässig.
Die Kastration der Bullen erfolgt mit Maßnahmen der Schmerzvermeidung und -Linderung.
Grundsatz: Regelmäßige Kontrollen
Unsere lizenzierten Landwirte / Erzeuger verpflichten sich freiwillig, die Grundsätze der
Haltung umzusetzen. Gegenseitiges Vertrauen aller Beteiligten ist Voraussetzung der Zusammenarbeit. Der Verbraucher hat jederzeit die Möglichkeit, sich von der Einhaltung der Grundsätze zu überzeugen.
Die Landwirte sind jederzeit offen für Hofbesichtigungen.
- Zweimal jährlich findet auf jedem Erzeugerbetrieb eine Kontrolle mit einem freiwilligen Endverbraucher in Begleitung eines Tierarztes statt.
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